Ce nouveau label
atteste
que les saucissons
et autres produits
à base de porc estampillés
ont été fabriqués selon une charte précise.
Dans l'esprit,
il s'agit de proposer un produit de qualité supérieure
à son équivalent standard.
A chaque étape,
de l'éleveur
jusqu'Ã la salaison
en passant par l'abattoir,
les acteurs de la filière font
PLUS.
Par exemple, les facteurs de croissance ou antibiotiques administrés à faible dose aux porcs pour qu'ils grandissent plus vite sont
Totalement Interdits
dans l'élevage.
De plus l'animal ne doit pas être stressé durant son trajet jusqu'à l'abattoir
et
l'éleveur s'engage
à nourrir l'animal avec des produits provenant de la région d'élevage.
CLIQUEZ ICI POUR EN SAVOIR PLUS ...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Label_montagne
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