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    COMMENT CONSERVER MA ROSETTE ?

NOS CONSEILS DE CONSERVATION

 

Trouvez chez vous un endroit abrité et sec,

même légèrement frais.

Puis grâce à son filet,

pendez cette rosette de prés de 3 kg en hauteur,

coté le plus fin vers le haut

…Le temps fera le reste.

 

Pour une consommation immédiate,

s’il s’agit pour vous de faire déguster à vos convives l’ensemble de la rosette ;

sachez que vous pourrez trancher à l’aide d’un couteau ou d'une trancheuse,

 Entre 80 et 100 tranches.

 

Pour une consommation dite « familiale »,

coupez par moitié le haut du filet

(Vous devez pouvoir crocher de nouveau votre rosette). Trancher un morceau de la grosseur souhaitée.

Déposez ce morceau au réfrigérateur dans l’attente de sa dégustation.

Puis recouvrez le dessus de la rosette à l’aide d’un morceau de film alimentaire

et

remettez celle-ci en place.

Certains témoignages de clients citeront des durées de conservation et de consommation allant jusqu’à

6 à 8 mois.

 

Nous vous souhaitons une trés bonne dégustaton !

 

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